…
WORTELSOEP MET CURRY EN TIJM
HUMMUS MET ERWTJES
‘ITALIAANSE’ KRUIDENKAAS
Ricotta bevat ten op zichte van harde kazen zoals jonge Gouda de helft minder calorieën en de helft minder vet. Door verse en/of gedroogde kruiden als smaakmaker te gebruiken, zul je minder vetstof gebruiken (vet=smaakmaker). Bovendien zijn kruiden rijk aan vitaminen en mineralen. De kruidenkaas kan gebruiken worden als broodbeleg, dipsaus, saus voor bij de frietjes en/of steak of ter vervanging van de lookboter.
…
SLAATJE VAN RODE BIET EN LENTE UI
POMPOENHUMMUS
Hummus is een klassiek gerecht afkomstig uit het Midden-Oosten. Hummus heeft de afgelopen jaren ook zijn plaats gevonden in de Europese keuken, vooral bij de vegetariërs en veganisten. Hummus wordt gemaakt van kikkerewten. Kikkererwten zijn peulvruchten en behoren tot de groep van de vleesvervangers….
‘ROMIGE’ SPINAZIE SOEP
Soep kan en mag op elk moment van de dag. Het is een ideale manier om de grote honger al wat te stillen voor de maaltijd. Zo is de kans kleiner dat je te veel eet tijdens de maaltijd. Ook als tussendoortje kun je een tas soep drinken. Soep levert ons extra vocht, vezels, vitaminen en mineralen….
SLAATJE VAN JONGE SPINAZIE EN WORTELSCHIJFJES
Spinazie zit vol mineralen en vitaminen. Het is rijk aan kalium, calcium, magnesium, ijzer, vitamine B1, B2, C en E. Een absolute top groente, dat zeker niet mag ontbreken in een gezonde en gevarieerde voeding….
ZALM PAPILLOTTE MET DRAGON EN LIMOEN
Eén maal vette vis per week wordt aangeraden vanwege de essentiële onverzadigde omega-3-vetzuren (EPA en DHA). Ze zij essentieel omdat ons lichaam deze echter zelf niet kan aanmaken, ze moeten dus via de voeding opgenomen worden. Omega-3-vetzuren hebben een positieve invloed op hart- en vaatziektes en hebben een ontstekingsremmend effect. Daarnaast brengt vette vis ook vitamine A en D aan….
RODE BIET SALADE
Rode bieten zijn rijk aan vitaminen, mineralen en vezels. Daarnaast hebben ze een vaatverwijdend en bloeddruk verlangend effect. Bietensap verbetert het uithoudingsvermogen tijdens het sporten….