De kruidenkaas met kervel kan zowel als broodbeleg maar ook als dipsaus gebruikt worden bij wat rauwe groentjes.
Als vetstof wordt lijnzaadolie gebruikt. Deze is rijk aan omega-3-vetzuren, ALA (alfa-linoleenzuur). Lijnzaadolie is niet geschikt voor bakken en braden, aangezien alfa-linoleenzuur sterk onverzadigd en daarom zeer oxidatiegevoelig is.
PLATTE KAAS MET KERVEL
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Heerlijk als broodbeleg maar ook als dipsaus bij wat rauwe groentjes
Auteur: Angélique Slembrouck, diëtiste
Type recept: Broodbeleg
Ingrediënten
- 250g magere platte kaas
- 30g kervel, vers
- 2 el lijnzaadolie
- 1 kl agave siroop
- snuifje peper, zout en muskaatnoot
Bereidingswijze
- Doe de platte kaas in een mengkom.
- Snij de kervel fijn en voeg ze aan de platte kaas toe.
- Voeg de lijnzaadolie en agave siroop toe en meng goed.
- Beng op smaak met peper, zout en muskaatnoot.
Opmerkingen
1 week houdbaar afgesloten in de koelkast.
Voedingswaarde
Portie grootte: 30 g calorieën: 33 kcal Vet: 2,0 g Verzadigde vet: 0,2 g Koolhydraten: 1,6 g Suikers: 1,6 g Vezels: 0,2 g Eiwitten: 2,0 g Cholesterol: 0 mg
Views All Time
3579
Views Today
1
