Courgette rolletjes
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
6 stuks
Auteur:
Type recept: Aperitiefhapjes
Ingrediënten
  • 1 courgette
  • 45 gram verse geitenkaas, natuur
  • 1 el olijfolie
  • 6 blaadjes basilicum
  • snuifje peper en zout
Bereidingswijze
  1. Was de courgette.
  2. Neem een mandoline en snij 6 lange dunne repen uit de courgette.
  3. Verwarm de olijfolie en bak de courgette reepjes aan beide kanten lichtjes bruin.
  4. Kruid de courgette reepjes af met peper en zout.
  5. Leg de gebakken courgette reepjes aan de kant om af te koelen.
  6. Neem de verse geitenkaas en maak 6 gelijke bolletjes.
  7. Snij de basilicum fijn en leg deze in een bord/kommetje.
  8. Rol de bolletjes geitenkaas in de fijngesneden basilicum en kruid de bolletjes verder af met peper en zout.
  9. Neem een bolletje geitenkaas en plaats deze op het uiteinde van een reepje courgette.
  10. Rol de courgette op en maak deze vast met een tandenstoker.
  11. Herhaal deze handeling.
Opmerkingen
Dit recept is glutenvrij, tarwevrij en vrij van toegevoegde suikers.
Voedingswaarde
Portie grootte: per stuk calorieën: 36 kcal Vet: 3,2g Verzadigde vet: 1,3g Koolhydraten: 0,6g Suikers: 0,4g Vezels: 0,2 Eiwitten: 1,2g Cholesterol: 5mg
Recipe by D A I L Y H A B I T S at https://www.angeliqueslembrouck.com/courgette-rolletjes/