Griekse Salade
Auteur: Angélique Slembrouck, diëtiste
Type recept: salade
Porties: 2
- 5 tomaten
- ½ komkommer
- 80g feta kaas
- 60g groene/zwarte olijven
- ½ rode ui
- 2 eetlepels olijfolie
- Griekse kruiden (basilicum, oregano en peterselie), vers of gedroogd
- snuifje zout
- vers gemalen peper
- Was de groenten en snij de komkommer en tomaat in grove kleine stukken en verdeel over 2 diepe borden.
- Snij de rode ui in fijne plakjes en verdeel over de 2 borden.
- Snij de feta in blokjes en verdeel over de 2 borden.
- Voeg de olijven, olijfolie en kruiden toe.
- Breng verder op smaak met peper en zout.
40 gram kaas per persoon ziet er niet veel uit. Maar snij de kaas in kleine bokjes en meng het bij de salade en het zal nooit opvallen.
Portie grootte: 1 portie calorieën: 249 kcal Vet: 18,8g Verzadigde vet: 8g Koolhydraten: 9,4g Suikers: 6,4g Vezels: 6,4g Eiwitten: 10,6g Cholesterol: 15mg
Recipe by D A I L Y H A B I T S at https://www.angeliqueslembrouck.com/griekse-salade/
3.3.3077