Havermoutkoekjes
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Kies voor zelfbereide havermoutkoekjes, super simpel, lekker en het bevat een stuk minder suikers dan deze in de winkel.
Auteur:
Type recept: Dessert
Porties: 16 koekjes
Ingrediënten
  • 100g havermoutvlokken
  • 50g amandelpoeder
  • 50g kokospoeder
  • 2 eieren
  • 60g kokosbloemsuiker (natuurwinkel) of rietsuiker
  • 90g boter
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Smelt de boter.
  3. Klop het ei los en voeg hierbij alle ingrediënten en meng goed.
  4. Neem een ovenplaat en bedek met bakpapier.
  5. Neem 2 eetlepels en maak kleine hoopjes (kenellen) en leg deze op de ovenplaat.
  6. Plaats 15-20 minuten in de oven.
Opmerkingen
Deze koekjes zijn niet suikervrij maar bevatten alvast een stuk minder suikers dan de meeste koeken op de markt. Daarnaast brengt het meer vezels aan dankzij de havermout en kokospoeder.
Voedingswaarde
Portie grootte: per koekje calorieën: 116 kcal Vet: 8,4g Verzadigde vet: 1,4g Koolhydraten: 7,9g Suikers: 4g Vezels: 1,1g Eiwitten: 2,3g Cholesterol: 22mg
Recipe by D A I L Y H A B I T S at https://www.angeliqueslembrouck.com/havermoutkoekjes/