Ovenschotel met zalm en broccoli
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Weinig tijd? Dit recept vraagt weinig tijd en keuken skills! Daarbovenop is het nog een super gezond.
Auteur:
Type recept: Hoofdgerecht
Porties: 2
Ingrediënten
  • 300g zalm
  • 1 broccoli, in roosjes
  • 2 el olijfolie
  • Sap van ½ citroen
  • 1 el shoyu saus (lichte sojasaus), te verkrijgen bij de natuurwinkel
  • 4 el water
  • snuifje peper en zeezout
Bereidingswijze
  1. Snij de broccoli in kleinere broccoli roosjes en snij de lente ui in stukken van ongeveer 2cm.
  2. Doe alles in een ovenschotel en meng goed samen met de olijfolie, citroensap, shoyu saus en water . Zorg dat alle groenten bedekt zijn met vocht.
  3. Voeg de zalm toe en plaats 25 minuten in een voorverwarmend oven van 210°C.
Opmerkingen
Serveer met krielaardappeltjes, gekookte quinoa of rijst en een venkel salade.
Voedingswaarde
Portie grootte: 1 portie calorieën: 476 kcal Vet: 34,8g Verzadigde vet: 12,1g Koolhydraten: 6,4g Suikers: 6,1g Vezels: 6,3 Eiwitten: 34,4g Cholesterol: 67mg
Recipe by D A I L Y H A B I T S at https://www.angeliqueslembrouck.com/ovenschotel-met-zalm-en-broccoli/