Boekweit granola met gember en kardemom
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Super simpel en lekker gezond!
Auteur: Angélique Slembrouck, Diëtiste
Type recept: Ontbijt
Porties: 1 pot
Ingrediënten
- 160gram havermout vlokken
- 160 gram boekweit (natuurwinkel)
- 55 gram kokosvezels
- 3 el chia zaad, optioneel
- 1,5 kl kaneel
- 1 kl gemberpoeder
- 1 kl kardamon, gemalen
- 6 el kokosvet, gesmolten (natuurwinkel)
- 2 el vloeibare honing
- snuifje zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor om 170°C
- Voeg alle droge ingrediënten samen in een kom en meng.
- Verwarm de kokosvet in een pan, giet het over de droge mengeling en meng goed.
- Plaats de mengeling op een ovenplaat (eventueel bedekt met bakpapier) en plaats de granola 20 minuten in de oven.
- Meng de granola na 10 minuten, dit om te voorkomen dat de granola verbrand.
Opmerkingen
SERVEERTIP // Neem 40g granola, 1 stuk fruit en potje volle natuur yoghurt.
TIPS //
Serveer met volle yoghurt (vetten zorgen voor een beter stoelgang, betere opname van vitamine D en een langer verzadigingsgevoel) en vers fruit of diepvries fruit.
Frambozen, blauwe bessen, … kun je diepgevroren kopen. Haal ze voor het slapengaan uit de diepvries en ontdooi in de koelkast.
Granola kan je afgesloten 2 à 3 weken bewaren in lucht dichte doos/pot.
Havervlokken zijn van nature glutenvrij indien dit op de verpakking vermeld staat, indien dit niet zo is kunnen er sporen van gluten aanwezig zijn, dit is belangrijk voor mensen met een glutenintolerantie.
TIPS //
Serveer met volle yoghurt (vetten zorgen voor een beter stoelgang, betere opname van vitamine D en een langer verzadigingsgevoel) en vers fruit of diepvries fruit.
Frambozen, blauwe bessen, … kun je diepgevroren kopen. Haal ze voor het slapengaan uit de diepvries en ontdooi in de koelkast.
Granola kan je afgesloten 2 à 3 weken bewaren in lucht dichte doos/pot.
Havervlokken zijn van nature glutenvrij indien dit op de verpakking vermeld staat, indien dit niet zo is kunnen er sporen van gluten aanwezig zijn, dit is belangrijk voor mensen met een glutenintolerantie.
Voedingswaarde
Portie grootte: 40g calorieën: 190 kcal Vet: 10,4g Verzadigde vet: 8,3g Koolhydraten: 20,2g Suikers: 2,1g Vezels: 2,3 Eiwitten: 3,9g Cholesterol: 0mg
Recipe by D A I L Y H A B I T S at https://www.angeliqueslembrouck.com/boekweit-granola-met-gember-en-kardemom/