Zalm met kruidenkorst
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Een absolute topper voor om wekelijks te herhalen!
Auteur: Angélique Slembrouck, Diëtiste
Type recept: Hoofdgerecht
Porties: 4
Ingrediënten
- 500g zalm
- 2 el olijfolie
- 1 hand platte peterselie
- 1 hand koriander
- 1 handje bieslook
- 1 el geroosterd sesamzaad
- snuifje peper en zeezout
Bereidingswijze
- Snij de kruiden fijn en meng met olijfolie en sesamzaad. Kruid af met peper en zeezout.
- Bedek de ovenplaat met bakpapier, leg er de zalmmootjes op en bedek met de kruiden.
- Plaats de zalm 20 minuten in een voorverwarmend oven van 200°C.
Opmerkingen
SERVEERTIPS
Serveer met ovengemakken krielaardappelen en gestoomde broccoli en/of groene boontjes.
Serveer met gekookte quinoa en gegrilde groene asperges met sesamzaad.
Voor een koolhydraatarme versie: serveer met een erwten puree en gestoofde courgette.
Serveer met ovengemakken krielaardappelen en gestoomde broccoli en/of groene boontjes.
Serveer met gekookte quinoa en gegrilde groene asperges met sesamzaad.
Voor een koolhydraatarme versie: serveer met een erwten puree en gestoofde courgette.
Recipe by D A I L Y H A B I T S at https://www.angeliqueslembrouck.com/zalm-met-kruidenkorst-2/