Meng de gesmolten kokosvet, rauwe cacao poeder, tahin, honing, zeezout en kaneel ZEER GOED in een kom.
Neem een ovenplaat. Bedek met bakpapier en giet het mengsel erop. Verdeel het chocolade mengsel gelijk over de ovenplaat.
Werk af met de goij bessen, kokosschilfers en boekweit.
Plaats de plaat 20-30 minuten in de diepvries.
Breek de chocolade in gelijke stukken.
Opmerkingen
Bewaar in de koelkast of diepvries. Deze chocolade is gluten en lactosevrij Dit recept is een gezonder versie omdat het ½ minder suikers bevat dan klassieke chocolade, maar het blijft een energierijk product, dus geniet met mate. Zie onderstaande tabel.