Was de tomaten en haal het kroontje eruit. Snij de tomaten in grove stukken en mix ze in een blender tot je een koude soep bekomt.
Verwarm de olie en stoof de ui samen met de look, pilipili en paprikapoeder aan. Voeg vervolgens de geconsenteerde tomaten puree toe en laat even mee stoven.
Voeg de koude tomatensoep, bouillon en kaneel aan de ui en look toe.
Laat de soep 10 minuten koken.
Breng op smaak met peper en zout.
Mix de soep met een staafmixer. (Deze stap is optioneel)