Boterhammen met “vleessalade”
 
 
Volkoren brood met hesp, mayonaise (rijk aan goeie onverzadigde vetten), hard gekookt eitje, augurken, zilveruitjes en veldsla. Mijn versie van boterhammen met vleessalade!
Auteur:
Type recept: Lunch
Porties: 1 portie
Ingrediënten
  • 4 kleine vierkanten sneden volkoren/bruin/rogge/speltbrood
  • 1 snede hesp
  • 1kl mayonaise
  • 1 hard gekookt eitje
  • 1 augurk
  • enkele zilveruitjes
  • veldsla
Bereidingswijze
  1. Neem 2 sneden brood en beleg met de hesp en besmeer met mayonaise.
  2. Beleg verder met schijfjes ei, schijfjes augurk en enkele zilveruitjes.
  3. Werk af met veldsla en leg de 2de sneden brood erboven op en druk aan.
Opmerkingen
Hard gekookt ei. Neem een pot doe er enkele eitjes in, vul op met koud water en plaats op het vuur en breng het water aan de kook. Laat de eitjes 6 minuten koken vanaf het punt dat het water kookt. Kook altijd meer dan één ei hard, zo kun je ze als tussendoortje eten of in salade verwerken.
Recipe by D A I L Y H A B I T S at https://www.angeliqueslembrouck.com/de-gezonde-lunchbox/