Geroosterde zoete aardappel en knolselder met kip en kerstomaat salade
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Type recept: Hoofdgerecht
Porties: 4
Ingrediënten
  • - 4 kippenfilets (500g)
  • 400g kerstomaatjes, gehalveerd
  • 2 grote zoete aardappelen in reepjes gesneden
  • ½ knolselder in blokjes gesneden
  • 1 hand verse kervel
  • peper en zout
  • olijfolie
  • boter
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Neem een ovenplaat. Verdeel de zoete aardappel en knolselder. Voeg 2 el olijfolie, peper en zout toe en meng. Plaats 25 min in een voorverwarmde oven.
  3. Kruid de kip aan beide zijden met peper en zout en bak beide zijn goudbruin. Plaats de kip vervolgens 10 min in de oven samen met zoete aardappel en knolselder.
  4. Halveer de kerstomaatjes, voeg de fijngesneden kervel en 1el olijfolie toe. Kruid af met peper en zout en meng alles goed.
Recipe by D A I L Y H A B I T S at https://www.angeliqueslembrouck.com/geroosterde-zoete-aardappel-en-knolselder-met-kip-en-kerstomaat-salade/