VELDSLA MET RODE UI EN WITLOOF
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
4 porties
Auteur:
Type recept: Rauwkost
Ingrediënten
  • 160g veldsla
  • 4 stronken rode witloof
  • 1 rode ui
  • 1 el olijfolie
  • 1 el appel-limoen-vlierbloesem azijn* of gewone appelazijn
  • snuifje peper
Bereidingswijze
  1. Was de veldsla en doe het in een mengkom.
  2. Eminceer de ui (in plakjes snijden) en voeg ze toe.
  3. Snij de witloof in de helft.
  4. Snij het binnenste driehoek uit de witloof, deze smaakt erg bitter.
  5. Versnipper de witloof en doe ze in de mengkom.
  6. Voeg de olie, azijn en peper toe en meng goed.
Opmerkingen
* te verkrijgen bij oil and vinegar.
Voedingswaarde
Portie grootte: 160 g calorieën: 50 kcal Vet: 2,5 g Verzadigde vet: 0,4 g Koolhydraten: 3,9 g Suikers: 2,4 g Vezels: 4 g Eiwitten: 2,9 g Cholesterol: 0 mg
Recipe by D A I L Y H A B I T S at https://www.angeliqueslembrouck.com/rauwkost-in-de-herfst/