HAVERKOKOSKOEKJES
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Ingrediënten
  • 75 gram havervlokken
  • 45 gram kokosnoot schilfers
  • 50 gram plantaardige margarine
  • 3 eetlepels maple syrup
  • 30 ml water
  • 30 ml amandelmelk/sojamelk
  • 20 gram bloem
  • 10 gram rietsuiker/bruine suiker
  • 2 theelepels gember poeder
  • 10 gram vanille suiker
  • ½ theelepel kaneel
  • snuifje zout
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven om 180°C.
  2. Voeg alle ingrediënten samen en meng alles tot één geheel.
  3. Neem en bakplaat en leg er een blad bakpapier op.
  4. Neem een beetje deeg en maak er een bolletjes van.
  5. Leg het bolletje op de bakplaat met bakpapier.
  6. Duw het bolletje plat met de achterzijde van de eetlepel, tot je een rond koekje krijgt van ongeveer 1 cm dik.
  7. Bak de koekjes 10 - 15 minuten in een voorverwarmde oven, kijk geregeld om te zien of ze niet aanbranden.
Opmerkingen
Geniet met mate, ook van deze koekjes.
Voedingswaarde
Portie grootte: 1 koekje calorieën: 55 kcal Vet: 2,8 g Verzadigde vet: 1,3 g Koolhydraten: 6,7 Suikers: 3,2 g Vezels: 0,6 g Eiwitten: 0,6 g Cholesterol: 0 mg
Recipe by D A I L Y H A B I T S at https://www.angeliqueslembrouck.com/cookiessss/