QUINOA SALADE
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
4 porties
Auteur:
Type recept: Lunch
Ingrediënten
  • 200 gram ongekookte quinoa
  • 200 gram mozzarella bolletjes (light)
  • 500 gram kerstomatjes
  • 1 bosje verse basilicum
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels (witte) balsamico azijn
  • snuifje peper en zout
Bereidingswijze
  1. Kook de quinoa gaar volgens de verpakking en koel af onder stromend koud water.
  2. Snij de kerstomaatjes in 2 en mozzarella bolletjes in schijfjes van 3.
  3. Snij de vers basilicum fijn.
  4. Voeg alles samen in 1 kom.
  5. Voeg de olijfolie en balsamico azijn toe en meng.
  6. Breng op smaak met peper en zout.
Opmerkingen
Dit recept is glutenvrij.
Voedingswaarde
Portie grootte: 1 calorieën: 368 kcal Vet: 17,1 g Verzadigde vet: 4,8 g Koolhydraten: 34,9 g Suikers: 8,7 g Vezels: 5,7 g Eiwitten: 18,6 g Cholesterol: 0 mg
Recipe by D A I L Y H A B I T S at https://www.angeliqueslembrouck.com/pastasalade/