Perfect als hapje of op een toastje als tussendoortje.
Auteur: Angélique Slembrouck, diëtiste
Type recept: Hapjes
Ingrediënten
1 zoete rode paprika
¼ komkommer
1 klein sjalotje
verse koriander, hoeveelheid naar smaak
1 teentje look
2 eetlepels frambozen azijn
1 eetlepel olijfolie
snuifje peper en zout
snuifje pili-pili
Bereidingswijze
Snij de zoete paprika, komkommer en sjalotje fijn ( of gak alles fijn in een keukenrobot).
Snij de koriander fijn.
Doe alles in een kom
Voeg de uitgeperste look, azijn en olijfolie toe
Breng op smaak met een snuifje pili-pili, peper en zout.
Opmerkingen
Serveer met een melba toastje of volkoren cracker.
Voedingswaarde
Portie grootte: 100 g calorieën: 34 kcal Vet: 1,8 g Verzadigde vet: 0,2 g Koolhydraten: 3,6 g Suikers: 3,0 g Vezels: 2,2 g Eiwitten: 1,0 g Cholesterol: 0 mg
Recipe by D A I L Y H A B I T S at https://www.angeliqueslembrouck.com/a-p-e-r-i-t-i-e-f/