GAZPACHO VAN WATERMELOEN
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Type recept: Voorgerecht, Soep
Ingrediënten
  • 1,5 liter watermeloen, vers (na mixen), ongeveer 1 grote watermeloen
  • 700g kerstomaatjes
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 1 komkommer, geschild en in stukken gesneden
  • 1 rode ui, in blokjes gesneden
  • 7g koriander, verse
  • 7g mint, vers
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Sap van 1 citroen
  • Sap van 1 limoen
  • Snuifje peper en zout (naar smaak)
Bereidingswijze
  1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een smeuïg geheel.
  2. Serveer direct of houd koel in de koelkast.
Opmerkingen
Dit recept is lactose- en glutenvrij.
Voedingswaarde
Portie grootte: 1 calorieën: 83 kcal Vet: 2 g Verzadigde vet: 0,3 g Koolhydraten: 11,5 g Suikers: 10,4 g Vezels: 4,1 g Eiwitten: 4,5 g Cholesterol: 0 mg
Recipe by D A I L Y H A B I T S at https://www.angeliqueslembrouck.com/g-a-z-p-a-c-h-i-o/