Je dag goed starten met een gezond ontbijt bepaald sterk je voedingskeuzes de rest van de dag. Kies voor ontbijt met volle granen zoals havermout. Volle granen brengen meer vezels aan. Die vezels zorgen voor een tragere stijging van je bloedsuikerspiegel en vervolgens ook een tragere daling. Het resultaat is een langer verzadigingsgevoel.
Chiazaad is naast een uitstekend vezel bron ook een goeie bron van gezonde vetten (vooral onder de vorm van omega 3). Vrees niet om gezonde vetten toe te voegen aan je ontbijt. Vet vertraagd de maaglediging en is nodig voor de opname van vetoplosbare vitamines zoals vitamine D. Een vitamine dat nodig is om calcium te kunnen opnemen. Wie niet genoeg (goeie) vetten opneemt kan onvoldoende vitamine D opnemen en neemt vervolgens ook te weinig calcium op.
Gember heeft naast zijn frisse en exotische smaak een waaier van gezondheid voordelen. Zo kan gember helpen bij misselijkheid en autoziekte.
- 250 gram sojayoghurt
- 40 gram havermout
- 1 koffielepel chiazaad
- Vers geraspte gember, naar smaak
- 100 gram diepvriesframbozen
- 15 gram walnoten
- Doe de sojayoghurt, havermout, chiazaad en geraspte gember in een kom en meng.
- Zet deze vervolgens een nacht in de koelkast.
- Werk af met frambozen en walnoten.
