Hummus is een klassiek gerecht afkomstig uit het Midden-Oosten. Hummus heeft de afgelopen jaren ook zijn plaats gevonden in de Europese keuken, vooral bij de vegetariërs en veganisten. Hummus wordt gemaakt van kikkerewten. Kikkererwten zijn peulvruchten en behoren tot de groep van de vleesvervangers….

Read More »