Havermout is rijk aan vezels. De vezels zorgen ervoor dat de suikers trager worden opgenomen. Met als gevolg een tragere stijging en daling van de bloedsuikerspiegel en een langer verzadigingsgevoel.…
HAVERMOUTPAP MET PEER EN CACAO
Havermoutpap is mijn favoriet ontbijt. Het is snel, simpel en lekker en je bent verzadigd tot de middag. Gebruik fruit om je havermoutpap een zoete toets te geven in plaats van gewone suiker. Daarnaast brengt fruit nog extra vitaminen en mineralen aan wat gewone suiker niet doet. Smakelijk….
GEBAKKEN KASTANJES
OVERNIGHT OATS
VELDSLA MET RODE UI EN WITLOOF
De herfst biedt ook groenten die we kunnen verwerken in onze rauwkost. Veldsla en witloof zijn groenten die tijdens de maand november geoogst worden. Kies voor volle grond witloof, zeker wanneer je deze rauw eet, deze bevat meer smaak dan witloof op hydrocultuur. Daarnaast is veldsla rijk aan kalium, ijzer, vitamine A en C….
CRUMBLE MET APPEL EN FRAMBOZEN
Lijnzaad is rijk aan omega-3-vetzuren. Ons lichaam kan enkel de omega-3-vetzuren opnemen wanneer het lijnzaad gebroken is. Havervlokken zijn een bron van vezels en staan bekend om hun lage GI (Glycemische Index). Hoe lagere de GI, hoe trage ons lichaam de koolhydraten opneemt. Met andere woorden hoe langer we verzadigd blijven. Eén portie van dit recept brengt weinig calorieën aan, beschikt over een goede vetzuursamenstelling** en is rijke aan vezels. Met deze redenen kun je het zowel als dessert als tussendoortje consumeren….