- Maak van je leven één gezonde gewoonte -
Dit gerecht brengt je zo terug naar je kindertijd! Alleen is het een stuk gezonder, maar wel minstens even lekker. Cornflakes is in no go als je gezond wil ontbijten, omwille van het hoge suikergehalte. Deze gezonde versie bevat 3x minder suiker dan de klassieke versie….
Deze haver-amandelkoekjes zijn een stuk gezonder doordat er geen witte (geraffineerde) bloem gebruikt wordt. Witte bloem doet de bloedsuikerspiegel sneller stijgen en dalen, wat ervoor zorgt dat je niet lang voldaan bent en terug sneller trek krijgt. Maar koekjes blijven koekjes, ze blijven een bron van koolhydraten en suikers. Door amandelmeel te gebruiken zorgen we voor een goede vetzuursamenstelling. Het gebroken lijnzaad zorgt dan terug voor extra vezels en omega 3 vetzuren. Geniet dus vooral met mate….
Dit gerecht is ideaal tijdens de week, maar ook tijdens een etentje met vrienden/familie zal het zeker scoren. Ik hou ervan om gerechten simpel en gezond te houden zonder dat mijn gasten moeten inboeten op smaak. Daarom maak ik gebruik van pure natuurlijke ingrediënten.
Voorzie tijdens etentjes één grote salade dat je apart aan tafel serveert, bij eender welk gerecht (bv. pizza, lasagne, pasta, stoofvlees, …). Door extra groenten te serveren zorg je ervoor dat je meer groenten eet en vervolgens minder grote porties vlees en/of aardappelen/pasta/brood eet.
Koude aardappelsalade, een klassieker. Klassieke gerechten zijn niet meteen ongezonde gerechten. Je denkt nu misschien wat met al die mayonaise, moeten we dit niet mijden?! Niet echt! Mayonaise is van nature rijk aan vet en vooral goeie onverzadigde vetten. Vetten krijgen vaak een slechte naam en dat is onterecht. Vetten zorgen voor een langer en beter verzadigingsgevoel, een goeie opname van vet oplosbare vitamines (A,D,E & K), een goeie stoelgang en vooral ook smaak! Het is alleen belangrijk om voor de goeie vetstoffen te kiezen, te variëren en met mate te genieten….
Deze rode biet salade is super simpel, lekker en gezond. Rode bietjes zijn voedzaam, ze zijn vezelrijk, zitten boordevol essentiële mineralen en vitaminen, ze houden de spijsvertering op gang, hebben een positief effect op de nieren en last but not least: ze reinigen en zuiveren het lichaam en hebben een bloeddrukverlagend effect….
Een goeie tomatensoep maak je tijdens de zomer, dan zijn de tomaten op hun best! Tomaten zijn een bron van lycopeen, wat het natuurlijk pigment is waaraan de tomaten hun rode kleur te danken hebben. …
Vetten krijgen vaak een slechte naam en dat is onterecht. Vetten zorgen voor een langer en beter verzadigingsgevoel, een goeie opname van vet oplosbare vitamines (A,D,E & K), een goeie stoelgang en vooral ook smaak! …
Kervel een superfood van Belgische bodem dat het hele jaar vers te verkrijgen is. Je kan het rauw gebruiken in salades of warm verwerken in een soepen. Kervel is rijk aan kalium, calcium, ijzer en vitamine B1,B2, C en E….
Gin fizz is de perfect oplossing voor je gin tonic. De boosdoener is de tonic, deze bevat evenveel suikers als een gewone cola. 30ml ongezoete sterke drank komt neer op 67 kcal en 9,6g alcohol (alcohol bevat 7kcal per gram alcohol), wat ongeveer gelijks is als 1 glas wijn van 125ml….
Verwerk groenten in je aperitief of start met het eten van je groenten. De vezels zorgen voor een sneller en langer verzadigingsgevoel. Met als gevolg dat je sneller genoeg hebt en je niet over eet tijdens de hoofdmaaltijd….
Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat het eten van asperges je slechte cholesterol kan verlagen. Daarnaast bevatten ze een hoog gehalte asparagine, een aminozuur dat helpt bij de afbraak van gifstoffen in je lichaam. Last but not least, asperges bevatten veel vezels wat goed is voor je verzadigingsgevoel….