Dit gerecht brengt je zo terug naar je kindertijd! Alleen is het een stuk gezonder, maar wel minstens even lekker. Cornflakes is in no go als je gezond wil ontbijten, omwille van het hoge suikergehalte. Deze gezonde versie bevat 3x minder suiker dan de klassieke versie.
| Voedingswaarde per 100g | energie | eiwitten | vetten | VV | KH | suikers | vezels |
| Chocopops | 195kcal | 2,5g | 1,5g | 1g | 43g | 19,5g | 1,5g |
| Zelfbereide chocopops | 253kcal | 5,6g | 16,4 | 6,1 | 38,4g | 6g | 3,1g |
Indien we enkele en alleen naar de energiewaarde zouden kijken zou je vast stellen dat de klassieke chocopops de beste keuze is. Maar niets is minder water. Het aantal calorieën bepaald niet hoe gezond een product is! In plaats van enkel en alleen calorieën te tellen is minstens even belangrijker om je te focussen op de kwaliteit van de calorieën met andere woorden kijken naar verhouding eiwitten, vetten, suikers en vezels.
Een gezond ontbijt bevat een goeie portie eiwitten, de zelfbereide chocopops bevat 2x meer eiwitten dan de klassieke versie.
De zelfbereide chocopops bevat meer vet maar vrees niet. Je hebt ze nodig! Vetten zullen ervoor zorgen dat je een langer verzadigingsgevoel hebt, een betere opname van vit A,D, E en K krijgt, een goeie stoelgang, enz. Een portie van 50g zelfbereide chocopops levert 8,2g vet, wat gemiddeld 10% van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid inneemt. Dit lijkt misschien veel maar dit houdt wel in dat je nog steeds 90% over hebt om te verdelen over je lunch, avondmaal en eventuele tussendoortje(s).
Kies voor een ontbijt met zo min mogelijk snelle suiker. Duidelijk dat de zelfbereide chocopops wint. Het bevat 3x minder snelle suiker en 2x meer vezels.
- 100g gepofte rijst (biowinkel)
- 100g amandelschilfers
- 2 el (30ml) kokosvet, gesmolten
- 2el (30ml) ahornsiroop
- 2el (20g) rauwe cacaopoeder (biowinkel)
- 1 kl kaneel
- Neem een mengkom en voeg de gepofte rijst, amandel schilfers, cacaopoeder en kaneel toe en meng.
- Smelt het kokosvet en voeg deze toe samen met de ahornsiroop en meng. Meng voorzicht zodat de gepofte rijst niet breekt.
- Neem een ovenplaat, bedek met bakpapier en verspreid het mengsel erover.
- Plaats 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Meng de chocopops halverwege de baktijd.
- Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte pot.
- Serveer 50g chocopops met (amandel)melk en wat vers fruit.
