HAVERKOKOSKOEKJES
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Auteur: Angélique Slembrouck, diëtiste
Ingrediënten
- 75 gram havervlokken
- 45 gram kokosnoot schilfers
- 50 gram plantaardige margarine
- 3 eetlepels maple syrup
- 30 ml water
- 30 ml amandelmelk/sojamelk
- 20 gram bloem
- 10 gram rietsuiker/bruine suiker
- 2 theelepels gember poeder
- 10 gram vanille suiker
- ½ theelepel kaneel
- snuifje zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven om 180°C.
- Voeg alle ingrediënten samen en meng alles tot één geheel.
- Neem en bakplaat en leg er een blad bakpapier op.
- Neem een beetje deeg en maak er een bolletjes van.
- Leg het bolletje op de bakplaat met bakpapier.
- Duw het bolletje plat met de achterzijde van de eetlepel, tot je een rond koekje krijgt van ongeveer 1 cm dik.
- Bak de koekjes 10 - 15 minuten in een voorverwarmde oven, kijk geregeld om te zien of ze niet aanbranden.
Opmerkingen
Geniet met mate, ook van deze koekjes.
Voedingswaarde
Portie grootte: 1 koekje calorieën: 55 kcal Vet: 2,8 g Verzadigde vet: 1,3 g Koolhydraten: 6,7 Suikers: 3,2 g Vezels: 0,6 g Eiwitten: 0,6 g Cholesterol: 0 mg
Views All Time
3390
Views Today
1
