Zet de tafel niet vol met verschillende hapjes, beperk je tot 2 soorten. Het bespaart tijd, geld en extra kilo’s.
Chips, kaasblokjes, salami en gezouten noten kun je schrappen, het hele jaar door kun je deze eens op tafel zetten (liever niet, maar je weet wat ik bedoel). Gefrituurde hapjes en hapjes die je in de oven moet afbakken (zoals mini pizza’s, ..) zijn ware caloriebommen. Ze bevatten veel slechte vetten, snelle suikers en weinig voedingsstoffen.
Maak aperitiefhapjes zelf en nog het liefst op basis van groentjes. Groenten zijn een bron van vitaminen, mineralen en vooral ook vezels. Je ervaart een sneller verzadigend gevoel door de aanwezigheid van de vezels. Daarnaast ga je aan tafel met al een lichte verzadiging, gevolg? Je zal je minder snel overeten.
- 1 courgette
- 45 gram verse geitenkaas, natuur
- 1 el olijfolie
- 6 blaadjes basilicum
- snuifje peper en zout
- Was de courgette.
- Neem een mandoline en snij 6 lange dunne repen uit de courgette.
- Verwarm de olijfolie en bak de courgette reepjes aan beide kanten lichtjes bruin.
- Kruid de courgette reepjes af met peper en zout.
- Leg de gebakken courgette reepjes aan de kant om af te koelen.
- Neem de verse geitenkaas en maak 6 gelijke bolletjes.
- Snij de basilicum fijn en leg deze in een bord/kommetje.
- Rol de bolletjes geitenkaas in de fijngesneden basilicum en kruid de bolletjes verder af met peper en zout.
- Neem een bolletje geitenkaas en plaats deze op het uiteinde van een reepje courgette.
- Rol de courgette op en maak deze vast met een tandenstoker.
- Herhaal deze handeling.
