- Maak van je leven één gezonde gewoonte -
Een ontbijt om heel het aardbeienseizoen van te genieten. De combinatie van hartig met zoet zorgt voor een optimaal evenwicht in smaak. De smeerkaas (Madam Loïk) zorgt voor eiwitten en vetten, wat belangrijk is voor je verzadigingsgevoel, en de aardbeien zorgen voor een natuurlijke zoete toets….
Asperges, je kan ze maar een korte periode verkrijgen (van april t.e.m. juni) daarom moet je er lang van genieten. Het is belangrijk om voor seizoensgroenten en -fruit te kiezen. Waarom?…
Zeewolf is een vis dat gevangen wordt in onze Noordzee. Het visvlees is wit en stevig van structuur. Ken je een lekker recept voor zalm dan moet je het zeker eens met zeewolf proberen. Bijna alle zalm gerechten zijn namelijk ook lekker met zeewolf.…
Deze haver-amandelkoekjes zijn een gezonder alternatief op gewonen koekjes. De geraffineerde bloem werd vervangen door havermout en amandelbloem, waardoor ze van nature rijk zijn aan vezels en gezonde vetten. Maar koekjes blijven koekjes, ze blijven een bron van koolhydraten, suikers en vetten. Dus geniet vooral met mate….
Een gezonde lunch zorgt ervoor dat je minder snoept in de namiddag en/of minder grote porties neemt bij het avondmaal. Tijdens de lunch is het belangrijk dat er voldoende groenten, ongeraffineerde (trage) koolhydraten, eiwitten en goeie vetten voorzien worden. …
Zalm is rijk aan essentiële vetzuren zoals omega 3. Omega 3 werkt anti-inflammatoire en heeft daardoor een beschermend effect tegen hart- en vaatziektes. Vele studies tonen ook aan dat omega 3 vetzuren de vetverbranding stimuleren, gecombineerd met een gezonde levensstijl. Naast omega 3 is vette vis een uitstekende bron van vitamine D. …
Dagelijks 1,5-2 liter water drinken is van uiterste belang, wat je doel ook is! 55-60% van ons lichaam bestaat uit water en speelt een belangrijke rol binnen alle processen in het lichaam. Ter afwisseling van water is het altijd leuk om waterinfusies te voorzien.
…
Pastrami is een soort gerookt, gepekeld rundvlees. Het komt oorspronkelijk uit Roemenië, waar het vooral van schapenvlees wordt gemaakt. Pastrami is van nature mager en kan bijvoorbeeld een perfect alternatief zijn voor rosbief of hesp tussen de boterhammen….
Deze haver-amandelkoekjes zijn een stuk gezonder doordat er geen witte (geraffineerde) bloem gebruikt wordt. Witte bloem doet de bloedsuikerspiegel sneller stijgen en dalen, wat ervoor zorgt dat je niet lang voldaan bent en terug sneller trek krijgt. Maar koekjes blijven koekjes, ze blijven een bron van koolhydraten en suikers. Door amandelmeel te gebruiken zorgen we voor een goede vetzuursamenstelling. Het gebroken lijnzaad zorgt dan terug voor extra vezels en omega 3 vetzuren. Geniet dus vooral met mate….
Dit gerecht is ideaal tijdens de week, maar ook tijdens een etentje met vrienden/familie zal het zeker scoren. Ik hou ervan om gerechten simpel en gezond te houden zonder dat mijn gasten moeten inboeten op smaak. Daarom maak ik gebruik van pure natuurlijke ingrediënten.
Voorzie tijdens etentjes één grote salade dat je apart aan tafel serveert, bij eender welk gerecht (bv. pizza, lasagne, pasta, stoofvlees, …). Door extra groenten te serveren zorg je ervoor dat je meer groenten eet en vervolgens minder grote porties vlees en/of aardappelen/pasta/brood eet.
Koude aardappelsalade, een klassieker. Klassieke gerechten zijn niet meteen ongezonde gerechten. Je denkt nu misschien wat met al die mayonaise, moeten we dit niet mijden?! Niet echt! Mayonaise is van nature rijk aan vet en vooral goeie onverzadigde vetten. Vetten krijgen vaak een slechte naam en dat is onterecht. Vetten zorgen voor een langer en beter verzadigingsgevoel, een goeie opname van vet oplosbare vitamines (A,D,E & K), een goeie stoelgang en vooral ook smaak! Het is alleen belangrijk om voor de goeie vetstoffen te kiezen, te variëren en met mate te genieten….