D A I L Y H A B I T S

- Maak van je leven één gezonde gewoonte -

  • Home
  • Aanbod
    • Persoonlijke begeleiding
    • Lezingen
    • Workshops
    • Kookworkshops
  • Maak een afspraak
  • Tarieven & terugbetaling
  • Over
  • Recepten

Ovenschotel met zalm en een korstje van lente ui, dille en sesamzaad

16/04/2020 by Angelique

Vis eten is gezond: dat bewijst de wetenschap. Je kiest bovendien het best voor vette vis: die zwemt in omega 3-vetzuren. Zo ben je beter beschermd tegen hart- en vaatziektes. Bij kinderen bevordert omega 3 ook de ontwikkeling van de hersenen en het zicht. Er wordt gezegd dat het zou helpen om kanker, alzheimer en ADHD te voorkomen maar dat is nog niet wetenschappelijk bewezen….

Read More »

Filed Under: Hoofdgerecht, Recepten Tagged With: aardappelen, diëtist, Gezond, koksijde, Middelkerke, Nieuwpoort, Omega 3, Ovenschotel, vette vis, Vezels, Vitamine C, Vitamine D, Zalm, zoete aardappelen

Zalm met sesamzaad korst

01/01/2018 by Angelique

Vette vis zoals zalm  is rijk aan essentiële vetzuren zoals omega 3. Omega 3 werkt anti-inflammatoire en heeft daardoor een beschermend effect tegen hart- en vaatziektes. Vele studies tonen ook aan dat omega 3 vetzuren de vetverbranding stimuleren, gecombineerd met een gezonde levensstijl (gezond eten en voldoende bewegen). Als voedingsdeskundige raden we aan om niet meer dan 2x/week vette vis te eten. Omwille van de aanwezigheid van zware metalen….

Read More »

Filed Under: Hoofdgerecht, Recepten Tagged With: Gezond, Omega 3, Ovenschotel, Sesamzaad, Vitamine D, winter rauwkost, winter sla, Zalm

Gerookte zalm salade met avocado puree

17/08/2017 by Angelique

Deze frisse zomer salade biedt alles. Essentiële vetzuren van de avocado, omega 3 vetzuren van de zalm en een krokante crunch van de radijsjes en komkommers. Perfect voor wie weinig tijd heeft en graag gezond eet….

Read More »

Filed Under: Lunch, Recepten, Salades Tagged With: Afvallen, Avocado, belgisch, gerookte zalm, Gezond, Lunch salade, Omega 3, Vitamine D, Zalm

Zalm met kruidenkorst

20/04/2017 by Angelique

Wekelijks (1 tot max 2x/week) vette vis op tafel zetten heeft zo zen voordelen!  Ondanks het feit dat vette vis rijk is aan vetten is het toch gezond. Vette vis (zalm, makreel, sardienen, paling, haring, witvis en zandvis)  is rijk aan essentiële vetzuren zoals omega 3. Omega 3 werkt anti-inflammatoire en heeft daardoor een beschermend effect tegen hart- en vaatziektes. Vele studies tonen ook aan dat omega 3 vetzuren de vetverbranding stimuleren, gecombineerd met een gezonde levensstijl (gezond eten en voldoende bewegen). Als voedingsdeskundige raden we aan om niet meer dan 2x/week vette vis te eten. Omwille van de aanwezigheid van zware metalen.

Naast omega 3 is vette vis een uitstekende bron van vitamine D.  Het is belangrijk voor de groei van botten en je gebit. Ook heeft vitamine D invloed op de werking van je spieren en je afweersysteem. Én het bevordert de aanmaak van serotonine. Een stof dat goed is voor je geheugen en je stemming.

Belangrijk weetje vitamine D wordt voor 25% uit je voeding gehaald en de andere 75% wordt aangemaakt via de huid onder invloed van zonlicht. Vandaar dat veel mensen een vitamine D tekort oplopen in de winter periode. Het is belangrijk om geregeld je vitamine D status te controleren via een bloedonderzoek. Indien een tekort is een supplement sterk aan te raden.

Zalm met kruidenkorst
 
Print
Voorbereiding
5 min
Bereidingstijd
20 min
Totale tijd
25 min
 
Een absolute topper voor om wekelijks te herhalen!
Auteur: Angélique Slembrouck, Diëtiste
Type recept: Hoofdgerecht
Porties: 4
Ingrediënten
  • 500g zalm
  • 2 el olijfolie
  • 1 hand platte peterselie
  • 1 hand koriander
  • 1 handje bieslook
  • 1 el geroosterd sesamzaad
  • snuifje peper en zeezout
Bereidingswijze
  1. Snij de kruiden fijn en meng met olijfolie en sesamzaad. Kruid af met peper en zeezout.
  2. Bedek de ovenplaat met bakpapier, leg er de zalmmootjes op en bedek met de kruiden.
  3. Plaats de zalm 20 minuten in een voorverwarmend oven van 200°C.
Opmerkingen
SERVEERTIPS
Serveer met ovengemakken krielaardappelen en gestoomde broccoli en/of groene boontjes.
Serveer met gekookte quinoa en gegrilde groene asperges met sesamzaad.
Voor een koolhydraatarme versie: serveer met een erwten puree en gestoofde courgette.
3.5.3226

 

Filed Under: Hoofdgerecht, Recepten Tagged With: Afvallen, Gezond, Omega 3, vette vis, Vetverbranding, Vitamine D, Zalm

Boerenkool salade met rode bietjes, mozzarella en sinaasappel

03/01/2017 by Angelique

img_6947 Boerenkool, lokaal superfood. Het is een uitstekende bron van vezels, calcium, magnesium, ijzer, zink, vitamine C en E. Een ware immuun booster. In tegenstelling tot andere groenten bevat boerenkool omega 3 vetzuren, een sterk antioxidant, die een beschermend effect heeft tegen hart- en vaatziektes….

Read More »

Filed Under: Lunch, Recepten, Salades Tagged With: Afvallen, Boerenkool, Gezond, Lunch salade, Omega 3, Salade, Seizoensgebonden, Superfood

Boekweit granola met gember en kardemom

29/06/2016 by Angelique

granola en pech Goed begonnen half gewonnen! Start de dag met homemade granola, vers fruit en wat yoghurt. Kant en klare granola’s zijn ware suikerbommen. Ze zien er gezond uit door al hun granen, noten en zaden, maar het gehalte aan toegevoegde suikers loop hoog op. Granola maak je kortom beter zelf.…

Read More »

Filed Under: Ontbijt, Recepten Tagged With: Afvallen, boekweit, Chiazaad, Diëtiste, Gember, Gezond, Gezond ontbijt, Granola, Havermout, kardemom, minder suikers, Omega 3, Ontbijt, sportdiëtiste, Suikervrij, toegevoegde suikers, Verpakking lezen, Vet, westkust, workshop

Groene asperges met quinoa en ei

19/04/2016 by Angelique

2016-04-16 12.48.02 Waarom een ei per dag kan!

…

Read More »

Filed Under: Hoofdgerecht, Lunch, Recepten Tagged With: Afvallen, Asperges, Detox, Ei, eten, Gezond, Omega 3, Opgeblazen gevoel, recept, Vitamine D

Zalm met sinaasappel en tijm

20/04/2015 by Angelique

ovengebakken zalm met sinaasappel Zalm is een goeie bron van goeie vetten waaronder omega 3. …

Read More »

Filed Under: Hoofdgerecht Tagged With: Gezond, Goeie vetten, Omega 3, Sinaasappel, Tijm, Vetverbranding, Vitamine D, Zalm

Chia confituur

23/08/2014 by Angelique

Chia confituur

Deze frambozen-bosbessen chia confituur is bereid in minder dan 15 minuten en zit boordevol smaak. Daar bovenop is het geladen met bijkomende gezondheid voordelen. Chia zaad is een geconcentreerde bron van:…

Read More »

Filed Under: Broodbeleg, Ontbijt, Recepten, Weetjes Tagged With: Bosbessen, Calciumrijk, Chia zaad, Confituur, Frambozen, Omega 3, Vezelrijk, Volwaardig eiwit

SLAATJE VAN JONGE SPINAZIE EN WORTELSCHIJFJES

22/10/2013 by Angelique

Spinazie en wortel

Spinazie zit vol mineralen en vitaminen. Het is rijk aan kalium, calcium, magnesium, ijzer, vitamine B1, B2, C en E. Een absolute top groente, dat zeker niet mag ontbreken in een gezonde en gevarieerde voeding….

Read More »

Filed Under: Rauwkost, Recepten Tagged With: Lijnzaadolie, Omega 3, Rauwkost, Slaatjes, Spinazie, Wortel

  • 1
  • 2
  • Next Page »

Angélique Slembrouck – diëtiste & diabeteseducator

Dagelijks coach ik mensen in het aangaan en behouden van een gezonde levensstijl. 

Het is mijn missie om jou opnieuw te laten genieten van eten, maar ook om je gezondheid op fysiek én mentaal vlak te verbeteren.

Samen streven we naar duurzame en haalbare veranderingen in jouw eetgewoontes, die je met gemak en goesting kan blijven volgen.

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Nieuwsbrief

Evenementen

Bedrijfsgegevens

Diëtiste Angélique Slembrouck

Oostendestraat 5, 8620 Nieuwpoort

BTW BE0537996939

Copyright © 2025 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress