Groenten creëren volume. Ze geven het gevoel dat je veel aan het eten bent, maar eigenlijk neem je weinig op. Groenten bestaan hoofdzakelijk uit water, vezels, vitaminen en mineralen. Hierdoor brengen ze weinig calorieën.
Praktisch: Start met het eten van je groenten en daarna de rest. De vezels zullen zorgen voor een sneller verzadigingsgevoel. Met als gevolg dat je sneller genoeg hebt en minder zal eten.
RAUWKOST VAN VERGETEN GROENTEN
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
4 porties
Auteur: Angélique Slembrouck, diëtiste
Type recept: Rauwkost
Ingrediënten
- 3 wortels
- 2 pastinaak
- 1 rammenas
- 1 gele raap
- ½ komkommer
- 4 eetlepels walnootolie
- 3 eetlepels noten azijn
- snuifje peper en zout
Bereidingswijze
- Rasp de wortels, pastinaak en gele raap.
- Snij ze vervolgens in plakjes.
- Was en snij de komkommer in plakjes.
- Voeg de olie en azijn toe en meng goed.
- Breng op smaak met peper en zout.
Voedingswaarde
Portie grootte: 100 g calorieën: 54 kcal Vet: 2,4 g Verzadigde vet: 0,3 g Koolhydraten: 6,7 g Suikers: 3,8 g Vezels: 2,5 g Eiwitten: 1,2 g Cholesterol: 0 mg
Views All Time
4619
Views Today
1
