Zelf bereid yoghurtijs met banaan en frambozen. Een gezond en lekker alternatief op roomijs en sorbet.
Yoghurtijs versus roomijs en sorbet (per 100 gram).
Sorbet een gezond alternatief op roomijs? Als je het mij vraagt, niet echt! Sorbet is vetarm maar bevat een bom aan suikers (en vooral toegevoegd suikers). Enkel en alleen calorieën tellen om te zien of je gezond bezig bent is niet de beste oplossing. Bekijk het globale plaatje. Vetten, eiwitten, koolhydraten, vezels, enz.
Kies voor een zelf bereid ijs op basis van yoghurt. Als zoetmiddel maak ik gebruik van diepgevroren bananen. Hierdoor hoef je geen extra suiker of zoetstof toe te voegen.
Yoghurtijs met banaan en frambozen
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
4 porties
Auteur: Angélique Slembrouck, diëtiste
Type recept: Dessert
Ingrediënten
- 600g sojayoghurt, natuur
- 200g banaan, diepgevroren
- 300g frambozen, diepvries
Bereidingswijze
- Snij de banaan in schijfjes. Verdeel ze over een blad zilverpapier. Vouw het zilverpapier toe en plaats de bananenschijfjes een nacht in de diepvries.
- Doe de yoghurt en diepgevroren bananen in een kom en mix.
- Voeg de diepvries frambozen toe en mix nogmaals kort, zodat er nog stukken frambozen over blijven.
Opmerkingen
Dit recept is vrij van gluten, lactose en toegevoegde suikers.
Serveertip: Plaats je schaaltjes enkel uren in de diepvries, zodat het ijs minder snel smelt bij het serveren.
Serveertip: Plaats je schaaltjes enkel uren in de diepvries, zodat het ijs minder snel smelt bij het serveren.
Voedingswaarde
Portie grootte: 2 bollen calorieën: 138 kcal Vet: 3,4 Verzadigde vet: 0,6 Koolhydraten: 19,2 Suikers: 15,8g Vezels: 7,9g Eiwitten: 7,3g Cholesterol: 0mg
Views All Time
5395
Views Today
1
