GROENE SMOOTHIES
Get your greens! Groene smoothies zijn helemaal hip, healthy and happening. Je zou er energie van krijgen, je weerstand verbeteren en het zou je kunnen helpen met afvallen. En voor die belovende woorden zijn wij toch gevoelig.
Wat is het nu?
Een groene smoothie is een sapje op basis van groene groente of kruiden en fruit, eventueel aangevuld met superfoods als chia zaad, spirulina of rauwe cacao en een vloeistof. De echte diehards gebruiken boerenkool als basis, terwijl beginnelingen vaak wat extra fruit toevoegen.
Waarom is het nu zo goed?
Groene smoothies zijn goeie uitkomst voor mensen die niet heel gezond eten. Het is een makkelijke en snelle manier om veel vitamines binnen te krijgen. Ik eet zelf dagelijks groente en fruit, dus ik heb deze groene monsters niet echt nodig. Als je gezond en gevarieerd eet, is dat natuurlijk goed voor je weerstand en natuurlijk kom je daar niet van aan, dus als je het zo bekijkt is het logisch dat groene smoothies goed voor je zijn. En tuurlijk geven deze vitamines je meer energie, dus het past helemaal in een healthy lifestyle.
Lijkt het jou ook wat? Begin eens met dit recept.
- 1 grote volle hand spinazie
- 1 handje verse koriander, optioneel
- 10-15cm komkommer geschild
- 2 stengels groene selder
- 1 banaan
- 1 appel (geschild, indien het geen biologische appel is)
- ½ sap van een limoen
- 100ml water
- Snuifje curcuma
- 4 ijsblokjes
- Neem een blender
- Doe de spinazie en koriander als eerste in de blender
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en eindig met het ijs (voor zwaarte kracht, dit zal ervoor zorgen dat alles beter gemixt zal worden)
- Zet de blender beginnen d met een lage stand en eindigen met een hoge stand.
- Mix tot alles één mooi smeuïg geheel is.
Dit recept is lactosevrij, glutenvrij en een bron van vezels
