- Maak van je leven één gezonde gewoonte -
Een ontbijt om heel het aardbeienseizoen van te genieten. De combinatie van hartig met zoet zorgt voor een optimaal evenwicht in smaak. De smeerkaas (Madam Loïk) zorgt voor eiwitten en vetten, wat belangrijk is voor je verzadigingsgevoel, en de aardbeien zorgen voor een natuurlijke zoete toets….
Dit gerecht brengt je zo terug naar je kindertijd! Alleen is het een stuk gezonder, maar wel minstens even lekker. Cornflakes is in no go als je gezond wil ontbijten, omwille van het hoge suikergehalte. Deze gezonde versie bevat 3x minder suiker dan de klassieke versie….
Door de havervlokken te mengen met (plantaardige) zuivel en dit vervolgens minimaal 1 nacht in de koelkast te laten staan, krijg je een heerlijk en simpel te bereiden ontbijt. De volgende ochtend zijn de havervlokken door het weken zacht en lekker smeuïg geworden en hoef je alleen nog maar je favoriete topping toe te voegen. Perfect wanneer je ‘s ochtends weinig tijd hebt. Ook ideaal om mee te nemen!…
Goed begonnen is half gewonnen. Wie ’s morgens start met een ontbijt zal zich beter kunnen concentreren, zal minder grote porties nemen doorheen de dag, een beter stoelgang hebben, enz….
Wentelteefjes (French toast), verloren brood, klakaards of klakoars (op zen West-Vlaams) is een zoet broodgerecht. Sneden brood worden geweekt in een mengsel van melk en eieren en vervolgens gebakken. Ik maak er een gezondere versie van zonder eieren en met een pak minder suikers
De term verloren brood heeft te maken met de wijze waarop dit gerecht is ontstaan. In vroegere tijden gooide men geen voedsel weg, daarom was het gewoonte om oud – maar nog niet beschimmeld – brood weer eetbaar te maken door middel van dit recept. Tegenwoordig wordt het niet vaak meer om deze reden gemaakt, maar veeleer omdat men het zoete gerecht als een lekkernij beschouwt.
Chiazaad is een superfood dat een vaste plaats kent in mijn keuken. Het is een geconcentreerde bron van omega 3, wat de vetverbranding stimuleert en ontstekingsremmende eigenschappen heeft. De oplosbare vezels in zorgen voor een langer verzadigingsgevoel en de stoelgang verbeteren in combinatie met voldoende water. Daarnaast is chiazaad een bron van volwaardige eiwitten (omdat het alle essentiële aminozuren bevat) en mineralen (zoals calcium, magnesium, ijzer, fosfor en zink).
Een ei bevat 9 essentiële voedingsstoffen voor relatief weinig calorieën (ongeveer 90 kcal voor een gemiddeld gekookt ei van ± 60 g) en rijk aan hoogwaardige eiwitten. Ze bevatten alle essentiële aminozuren in een goede verhouding. Eiwitten zijn belangrijke bouw- en onderhoudsmaterialen voor de spieren van jong en oud. …
Goed begonnen half gewonnen! Start de dag met homemade granola, vers fruit en wat yoghurt. Kant en klare granola’s zijn ware suikerbommen. Ze zien er gezond uit door al hun granen, noten en zaden, maar het gehalte aan toegevoegde suikers loop hoog op. Granola maak je kortom beter zelf.…
Het ontbijt, de belangrijkste maaltijd van de dag. ’s Morgens goed ontbijten zorgt ervoor dat je beter presteert, concentreert en dat je niet voor de ganse voormiddag grijpt naar ongezonde snacks. Als het snel moet gaan zijn toastjes altijd een goed idee en NEE van het brood word je niet dik. Zolang je de juiste portie en topping neemt….
Iedereen weet het ondertussen wel: hoe hoger het cholesterolgehalte, hoe hoger het risico op hart- en vaatziektes. Havermout helpt de cholesterol verlagen. …
